Magdalenas de leche condensada

Que nadie se asuste que aunque llevan leche condensada no son nada empalagosas, todo lo contrario, díría yo, si no fuese por el toque del limón y el chocolate serían bastante sosas...pero son muy jugosas, perfectas para desayunar o para merendar!

Ingredientes (para 10 magdalenas):

• 150 g de harina
• 140 g de leche condensada
• 3 huevos
• 50 g de chocolote de cobertura
• 1 sobre de levadura
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• la ralladura de un limón

Batir los huevos, añadir el aceite y seguir batiendo. Añadir la leche condensada y la ralladura de limón y mezclar. Por último, añadir la harina junto a la levadura. 

Distrubuir en las cápsulas para magdalenas, poner el chocolate rallado encima y hornear a 200ºC, con el horno precalentado durante unos 15-20 minutos.

Hasta la próxima!