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Mostrando entradas de junio, 2013

Flan de Mató

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Hola!! No tengo perdón, el tiempo pasa volando y sin darme cuenta han vuelto a pasar tres semanas y no me he dignado a publicar ni una receta y eso que tengo algunas ya hechas... bueno, y el fin de semana pasado estuve celebrando la verbena de San Juan con los amigos en una casa rural y tampoco pendiente del blog :D. Que, de vez en cuando, hay que desconectar... Una de las recetas que tenía pendiente es este flan, es muy fácil y está muy rico. El mató no le aporta demasiado sabor pero sí que le da un toque diferente a la textura. Me ha gustado mucho, sobre todo he notado que al día siguiente todavía estaba mejor! Ingredientes (para 6 flanes): 300 ml de leche 250 g de mató 3 huevos 100 g de azúcar más azúcar para el caramelo o caramelo Pues es tan sencillo como batir todos los ingredientes con la minipimer. Por otro lado poner azúcar en un cazo y hacer el caramelo o usar el que ha venden hecho y repartirlo en los moldes. Después repartir la mezcla de flan sobr

Masa de pizza de Dan Lepard

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Hola!! Vi una foto en Instagram, de recuerdo quién :(, que había preparado una pizza con una masa de pizza que llevaba cerveza de Dan Lepard, así que me puse a buscarla en internet y la encontré, aunque en inglés, pero creo que la logré traducir bastante bien. Este es el enlace directo a la receta por si a alguien le interesa http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2013/may/10/dan-lepard-pizza-dough-tomato-sauce-recipes Me ha gustado mucho, el toque de la cerveza hace que quede muy gujosa. Vaya, que seguro que la voy a hacer más de una vez. Ingredientes: 200 ml de agua tibia 175 ml de cerveza a temperatura ambiente 7 g de levadura de panadero seca 50 ml de aceite de oliva 600 g de harina 2 cucharaditas de sal Mezclar el agua con la cerveza, añadir la levadura y disolverla bien. Agregar la harina, el aceite y la sal y mezclar hasta obtener una masa. Se puede usar hasta 200 ml de cerveza, costará más de amasar, pero el resultado será el de una cortez

Muffins de chocolate

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Hola!! ¿Cómo va el domingo?Al menos parece que hemos dejado el mal tiempo atrás y empieza a hacer un poco de calorcito, esperemos que dure el buen tiempo! Bueno, he vuelto al dulce!! Es que no tengo remedio, siempre me acaba llamando.. y además es chocolate con chocolate, jejej. Ingredientes: 230 g de harina 50 g de cacao sin azúcar 150 g de azúcar 1 sobre de levadura 2 yogures griegos naturales 80 g de aceite de girasol 2 huevos 4 cucharadas de leche 150 g de gotas de chocolate  Mezclar y tamizar todos los ingredientes secos, es decir, la harina, el cacao, el azúcar y la levadura. Añadir el resto de ingredientes y mezclar bien. Incorporar 100 g de gotas de chocolate. Repartir la masa en los moldes y repartir por encima los 50 g de gotas de chocolate restantes. Hornear con el horno precalentado a 180ºC durante unos 25 minutos. Y ya está. Fácil y riquísimos!! Bon profit!! Hasta pronto!!

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