Plumcake de manzana

Hola!!


Aunque ya se nota que es verano y hace bastante calor, yo sigo poniendo el horno, aunque es verdad que apetece mucho más hacerlo en invierno, pero sin horno no podría vivir!! Y así he aprovechado que tenía unas manzanas y había que comérselas!!



Ingredientes:
  • 500 g de manzanas
  • 175 g + 25 g de mantequilla
  • 125 g de azúcar
  • 125 g de harina
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de miel
  • 1 pizca de levadura
  • 1 pizca de sal



Primero pelar, descorazonar y partir las manzanas de dados pequeños. Ponerlas en una sartén a fuego fuerte junto con la mantequilla, no parar de remover, y cuando haya pasado un minuto añadir la miel. Seguir cociendo unos minutos más hasta que la manzana esté un poco cocida y le haya cambiado el color.

En un bol mezclar con unas varillas la mantequilla junto con el azúcar, cuando esté bien integrado añadir los huevos uno a uno. Después añadir la harina, la levadura y la sal, integrar bien todos los ingredientes. Y, por último, añadir la manzana.

Hornear, con el horno precalentado, a 180ºC durante unos 45 minutos. Y a disfrutar!!

Hasta pronto y bon profit!!

Comentarios

  1. Una pinta exquisita!
    Me ha encantado!!!
    Estaré encantada de que visites mi blog.
    www.motivadaconlacocina.blogspot.com.es

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