Tiramisú

Hola!!!

No sé a vosotr@s pero a mi me encanta el tiramisú!!

Además la receta es muy rápida y fácil de hacer y está mejor, o al menos a mi me gusta más hecho del día anterior. Así que si tenéis invitados es genial por que puedes tenerlo preparado del día anterior.

Ingredientes:

• 250 g de queso mascarpone
• 3 huevos 
• 3 cucharadas soperas de azúcar
• 2 vasos de café frío 
• bizcochos (de esos que son finos y un poco duros)
• 1 copita de amaretto (opcional)
• cacao en polvo

Batir las yemas con el azúcar. Añadir el mascarpone y mezclar hasta conseguir una masa uniforme.

Por otra parte montar las claras a punto de nieve.

Unir las dos mezclas con cuidado de que no bajen mucho las claras.

Emborrachar los bizcochos con el café y el amaretto (el alcohol es opcional).

Poner los bizcochos en el fondo del molde, yo esta vez usé platos individuales, añadir la crema y espolvorear con cacao. Y a la nevera!!

Lo malo es tener que esperar tantas horas para comérselo...

Hasta pronto!!