Mis instantáneas (Enero '13)
Atún marinado con soja y miel
Hola!! Esta vez traigo una receta salada, para variar un poco. Es facilísima de hacer, muy rica y muy sana ah, y rápida de hacer.
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Plumcake de manzana
Hola!! Aunque ya se nota que es verano y hace bastante calor, yo sigo poniendo el horno, aunque es verdad que apetece mucho más hacerlo en invierno, pero sin horno no podría vivir!! Y así he aprovechado que tenía unas manzanas y había que comérselas!! Ingredientes: 500 g de manzanas 175 g + 25 g de mantequilla 125 g de azúcar 125 g de harina 2 huevos 1 cucharada de miel 1 pizca de levadura 1 pizca de sal Primero pelar, descorazonar y partir las manzanas de dados pequeños. Ponerlas en una sartén a fuego fuerte junto con la mantequilla, no parar de remover, y cuando haya pasado un minuto añadir la miel. Seguir cociendo unos minutos más hasta que la manzana esté un poco cocida y le haya cambiado el color. En un bol mezclar con unas varillas la mantequilla junto con el azúcar, cuando esté bien integrado añadir los huevos uno a uno. Después añadir la harina, la levadura y la sal, integrar bien todos los ingredientes. Y, por último, añadir la manz...
Masa de pizza de Dan Lepard
Hola!! Vi una foto en Instagram, de recuerdo quién :(, que había preparado una pizza con una masa de pizza que llevaba cerveza de Dan Lepard, así que me puse a buscarla en internet y la encontré, aunque en inglés, pero creo que la logré traducir bastante bien. Este es el enlace directo a la receta por si a alguien le interesa http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2013/may/10/dan-lepard-pizza-dough-tomato-sauce-recipes Me ha gustado mucho, el toque de la cerveza hace que quede muy gujosa. Vaya, que seguro que la voy a hacer más de una vez. Ingredientes: 200 ml de agua tibia 175 ml de cerveza a temperatura ambiente 7 g de levadura de panadero seca 50 ml de aceite de oliva 600 g de harina 2 cucharaditas de sal Mezclar el agua con la cerveza, añadir la levadura y disolverla bien. Agregar la harina, el aceite y la sal y mezclar hasta obtener una masa. Se puede usar hasta 200 ml de cerveza, costará más de amasar, pero el resultado será el de una cortez...
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