Mis instantáneas (Junio 2012)
Plumcake de manzana
Hola!! Aunque ya se nota que es verano y hace bastante calor, yo sigo poniendo el horno, aunque es verdad que apetece mucho más hacerlo en invierno, pero sin horno no podría vivir!! Y así he aprovechado que tenía unas manzanas y había que comérselas!! Ingredientes: 500 g de manzanas 175 g + 25 g de mantequilla 125 g de azúcar 125 g de harina 2 huevos 1 cucharada de miel 1 pizca de levadura 1 pizca de sal Primero pelar, descorazonar y partir las manzanas de dados pequeños. Ponerlas en una sartén a fuego fuerte junto con la mantequilla, no parar de remover, y cuando haya pasado un minuto añadir la miel. Seguir cociendo unos minutos más hasta que la manzana esté un poco cocida y le haya cambiado el color. En un bol mezclar con unas varillas la mantequilla junto con el azúcar, cuando esté bien integrado añadir los huevos uno a uno. Después añadir la harina, la levadura y la sal, integrar bien todos los ingredientes. Y, por último, añadir la manz...
Ya veo que te lo has pasado muy bien el mes de junio ;-)
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