Cookienando

Hola!! Aunque ya se nota que es verano y hace bastante calor, yo sigo poniendo el horno, aunque es verdad que apetece mucho más hacerlo en invierno, pero sin horno no podría vivir!! Y así he aprovechado que tenía unas manzanas y había que comérselas!! Ingredientes: 500 g de manzanas 175 g + 25 g de mantequilla 125 g de azúcar 125 g de harina 2 huevos 1 cucharada de miel 1 pizca de levadura 1 pizca de sal Primero pelar, descorazonar y partir las manzanas de dados pequeños. Ponerlas en una sartén a fuego fuerte junto con la mantequilla, no parar de remover, y cuando haya pasado un minuto añadir la miel. Seguir cociendo unos minutos más hasta que la manzana esté un poco cocida y le haya cambiado el color. En un bol mezclar con unas varillas la mantequilla junto con el azúcar, cuando esté bien integrado añadir los huevos uno a uno. Después añadir la harina, la levadura y la sal, integrar bien todos los ingredientes. Y, por último, añadir la manz...

Hola!! Hoy traigo un bizcocho que va genial para aprovechar plátanos que están muy maduros , está muy rico y es que a mi, además, me encanta la combinación de plátano y chocolate, aunque también se podría sustituir el chocolate o nueces y también estaría riquísimo!! Ingredientes: 230 g de harina 75 g de azúcar moreno 75 g de azúcar blanquilla 2 huevos L 100 g de aceite de girasol 350 g de plátanos pelados 1 cucharadita (tsp) de levadura 1/4 de cucharadita (tsp) de bicarbonato 1/4 de cucharadita (tsp) de sal 1 cucharadita (tsp) de pasta de vainilla 1 cucharadita (tsp) de canela  115 g de pepitas de chocolate Chafar los plátanos con un tenedor. En un bol mezclar los ingredientes secos: el azúcar, la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal y la canela. En otro bol mezclar los plátanos, el aceite, los huevos y la vainilla. Mezclarlo con una espátula o una cuchara de madera. Cuando estén todos lo ingredientes bien integrados, añadir a esta...