Entradas

Mostrando entradas de septiembre, 2012

Mis instantáneas (Septiembre '12)

Imagen

Cake de piña y coco

Imagen
Hola!!!


Hoy traigo un bizcocho muy fácil de hacer y perfecto para merendar!!

Ingredientes:
una lata pequeña de piña en almíbar1 huevo150 g de harina110 g de azúcar90 g de coco rallado125 ml de leche1/2 sobre de levadura

Cortar las rodajas de piña y triturarlas. Dejar escurriendo en un colador de malla fina hasta que hayan soltado el exceso de agua.
Por otra parte batir el huevo, añadir el azúcar y la leche y mezclar. Después añadir la harina y la levadura y por último el coco rallado y la piña. Cuando esté todo bien mezclado pasar a un molde y hornear durante unos 40 minutos a 180º con el horno precalentado.


Hasta pronto!!!

Tarta Sacher Pops o cómo aprovechar un bizcocho que no ha salido bien

Imagen
Hola!!


Quería participar en la propuesta de La Recepta del 15 con una tarta Sacher pero creo que no calculé bien y creo que tuve el bizcocho demasiado tiempo en el horno y a la hora de desmoldarlo me fue imposible, se me rompía por todas partes... así que se me ocurrió aprovecharlos para hacer cakes pops que hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer.

Ingredientes para el bizcocho: 100 g de chocolate negro troceado250 ml de agua125 g de mantequilla a temperatura ambiente250 g de azúcar moreno3 huevos135 g de harina1 sobre de levadura25 g de cacao en polvo60 g de almendras molidasmermelada de albaricoque Ingredientes para el ganache:
200 ml de nata para montar200 g  de chocolate negro Echar el chocolate troceado y el agua en un cazo y, a fuego lento, ir removiendo hasta que se funda.
A parte, batir la mantequilla y el azúcar, con unas varillas eléctricas hasta que se mezclen bien. Incorporar e ir batiendo los huevos uno a uno.
Cuando esté bien mezclado incorporar la harina, el cacao en …

Bollitos de jamón y queso

Imagen
Hola!!


Me han encantado estos bollos, es como un pan de leche o un brioche, muy tierno y de un sabor muy rico. Además de muy fácil de hacer sobre todo si tienes una panificadora.
Cuando mi hermana me regaló la panificadora nunca pensé que le daría tanto uso y, también gracias al blog de Kanela y Limón que tiene un montón de recetas y todas las que he hecho me han salido muy bien.
Ingredientes: 350 g de harina de fuerza120 ml de agua60 g de azúcarmedia cucharadita de sal1 huevo, más otro para pintarun sobre de levadura seca40 g de mantequilla a temperatura ambientequeso en láminasjamón york 
Colocar los ingredientes en la panificadora, en la mía primero se ponen los líquidos y luego los secos. Elegir el programa de prepara masa para pasta, en mi caso es el 7, que dura 15 minutos. Añadir la mantequilla, seleccionar el mismo programa y amasar otros 15 minutos.
Pasar la masa a un bol untado con aceite y tapar con film hasta que haya doblado su volumen.
Retiramos pequeñas porciones de masa,…

Mis instantáneas (Agosto '12)

Imagen

Contacto

Nombre

Correo electrónico *

Mensaje *